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亳州酒业为您介绍白酒香型的来源及香型分类

亳州酒业为您介绍白酒香型的来源及香型分类

发布时间：2020/9/23 浏览量：1689

你知道白酒香型是怎么来的吗？亳州酒业告诉您

酒的风格是由色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？

因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。

白酒有哪些香型？亳州酒业告诉您

目前，白酒的香型主要分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。

除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。

亳州酒业亳州市复兴梦酒业有限公司隆重推出的中国梦“复兴梦”年份原浆酒‘复兴梦’生态原浆酒，‘复兴梦’梦酒系列，“魏祖贡酒”“井之蓝”系列产品，通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术，得到最精华的原浆酒，再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限，使其自然老熟。其以色泽清透，口感柔顺，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，获得了广大消费者的好评和厚爱。

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