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亳州酒业告诉您三个关于白酒的小知识

亳州酒业告诉您三个关于白酒的小知识

发布时间：2020/8/14 浏览量：1351

亳州酒业为您普及什么酒不上头？什么白酒助睡眠？如何鉴别白酒的好坏？

亳州酒业告诉您什么白酒不上头？

白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒（珍品酱酒），由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。

亳州酒业告诉您什么白酒助睡眠？

白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮原浆白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠有利。

亳州酒业告诉您如何鉴别白酒的好坏？

挂杯度鉴别白酒好坏

亳州酒业告诉您一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏的方法之一。

颜色鉴别白酒质量

亳州酒业告诉您白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象，可并不是很所有白酒都是年头久呈现微黄色;清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄。

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